Pasta piselli, panna e prosciutto cotto
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Preparazione:5 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
Ricetta della pasta piselli, panna e prosciutto cotto
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La pasta piselli, panna e prosciutto cotto è un primo piatto classico e intramontabile, perfetto per chi cerca una ricetta veloce, cremosa e sempre apprezzata. Una preparazione semplice che unisce ingredienti delicati in modo armonioso.
I piselli aggiungono una nota dolce e fresca, contribuendo a rendere il piatto equilibrato e piacevole. La loro consistenza si integra perfettamente con la pasta.
La panna è l’elemento che dona cremosità : avvolge ogni boccone creando una salsa morbida e vellutata, rendendo il piatto ricco ma delicato.
Il prosciutto cotto introduce una componente sapida e rotonda, che si sposa perfettamente con la dolcezza dei piselli e la cremosità della panna.
L’olio extravergine d’oliva contribuisce a legare tutti gli ingredienti, mantenendo il piatto armonioso.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra dolcezza, cremosità e sapidità , con un piatto semplice ma molto appagante.
La preparazione è veloce e alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola qualcosa di buono.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un primo piatto sostanzioso, ricco di carboidrati e grassi.
La pasta piselli, panna e prosciutto cotto è perfetta per un pranzo veloce o una cena informale, quando si ha voglia di qualcosa di cremoso, semplice e davvero gustoso.
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Ingredienti
Pasta piselli, panna e prosciutto cotto
Procedimento
Mettete l'olio in padella, aggiungete la cipolla, poi il prosciutto cotto, mescolate e fate cuocere per qualche minuto. Poi sfumate con il vino bianco e fate cuocere finché il prosciutto sarà bello dorato.
Ora aggiungete i piselli, mescolate, aggiungete una tazzina d'acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere 10-12 minuti.
Mettete la pasta a cuocere in acqua salata.
Pochi secondi prima di scolarla, unite la panna agli altri ingredienti in padella e regolate di sale.
Scolate la pasta e trasferitela in padella. Mescolate bene bene, aggiungete il pepe, il parmigiano, mescolate e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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